Der Mythos der Diäten und des Kalorienzählens
Vor kurzem habe ich an einem Workshop zum Thema Wohlbefinden und Ernährung teilgenommen, und die Ernährungsberaterin empfahl eine App, mit der man Kalorien zählen und die Aufnahme von Mikronährstoffen verfolgen kann, um seine ideale Körperform zu erreichen. Ich muss Ihnen sagen, dass mir alle Frauen in diesem Webinar sehr leid taten, die nun alles, was sie essen, mehrmals am Tag in diese App eingeben werden. Verstehen Sie mich nicht falsch, es ist hervorragend, zu verstehen, was Sie Ihrem Körper zuführen, aber das Nachverfolgen Ihrer Nahrung ist alles andere als eine Lösung. Ich schäme mich nicht zu sagen, dass Kalorienzählen und Diäten nicht funktionieren. Nachdem ich nun meinen Standpunkt zu diesem Thema dargelegt habe, möchte ich erklären, warum Kalorienzählen nutzlos, wenn nicht sogar kontraproduktiv ist und warum Diäten ein Mythos sind.
Die Wahrheit über Kalorien verstehen: Es geht um mehr als nur um Zahlen
Zunächst müssen wir verstehen, was eine Kalorie ist.
Eine Kalorie ist eine Energieeinheit, die durch Lebensmittel zugeführt wird. Und unabhängig von der Quelle, eine Kalorie ist eine Kalorie. Lebensmittel sind eine Kombination aus drei Makronährstoffen: Kohlenhydrate, Fett und Proteine. Die kalorische Zusammensetzung der einzelnen Makronährstoffe ist konstant:
Fett - 9 Kalorien pro Gramm
Kohlenhydrate - 4 Kalorien pro Gramm
Eiweiß - 4 Kalorien pro Gramm
Wir hören oft, dass Sie bei der Gewichtskontrolle oder wenn Sie sich für den Strand fit machen wollen, Ihren Kalorienbedarf decken müssen, d. h. Sie müssen die Anzahl der Kalorien, die Ihr Körper verbraucht oder "verbrennt", ausgleichen. Sie können versuchen, Kalorien zu zählen, indem Sie sich an die täglichen Richtlinien halten (Frauen ab 18 Jahren: 1800-2000 Kalorien - Männer ab 18 Jahren: 2400-3200 Kalorien), aber Ihr Bedarf entspricht möglicherweise nicht diesen Empfehlungen. Erstens beruhen die täglichen Richtwerte auf einer durchschnittlichen Größe und einem durchschnittlichen Gewicht, das nicht unbedingt auf Sie zutrifft. Und zweitens muss die Kalorienzufuhr zu Ihren täglichen Aktivitäten und Ihrer körperlichen Betätigung passen. Doch wie ist das Niveau Ihrer körperlichen Aktivität zu interpretieren? Ich zum Beispiel betrachte mich als aktiven Menschen, da ich jeden Tag meine 10000 Schritte gehe, aber ein Triathlet, der jeden Tag trainiert, könnte sich auch als aktiven Menschen betrachten. Eine Energiebilanz zu erstellen ist unmöglich. Niemand kann die Kalorienzufuhr und den Kalorienverbrauch ausgleichen.
Es gibt so viele Faktoren, die zu Ihrem Körpergewicht beitragen, nicht nur die Kalorienmenge, die Sie zu sich nehmen. Und leider neigen wir dazu, uns auf Nahrung und Gewicht zu konzentrieren, aber die Nahrung, die Sie in Ihren Körper geben, hat einen erheblichen Einfluss auf Ihre Gesundheit. Was wollen wir letztendlich? Einen Strandkörper oder ein gesundes, glückliches Leben?
Es kommt nicht auf die "Quantität" der Kalorien an. Es ist die Qualität der Kalorien, die zählt.
Die Rolle der Ernährung für das Wohlbefinden: Jenseits von Diäten und Kalorienzählen
Essen ist viel mehr als nur Kalorien und Brennstoff für den Körper. Ich habe oft Kunden, die mir erzählen, dass sie ihr ganzes Leben lang Yo-Yo-Diäten gemacht haben und von einer Diät zur nächsten gesprungen sind, mit all der Enttäuschung und Scham, die jedes Mal mit dem Scheitern einhergeht, wenn sie aufgeben. Anstatt sich auf Diäten zu konzentrieren, sollten Sie sich auf das Gesamtbild konzentrieren.
Kalorien sind nicht gleich Kalorien, daher müssen wir Lebensmittel und Nährstoffe unter dem Aspekt ihrer Funktion betrachten. Wir müssen verstehen, dass gesunde Lebensmittel dafür sorgen, dass die Zellen unseres Körpers richtig funktionieren, und dass ungesunde Lebensmittel den Körper schädigen können, indem sie eine schlechte Zellfunktion und Entzündungen hervorrufen.
Es gibt keine perfekte Ernährung.
Fragen Sie sich selbst. Was ist gut für mich? Was gibt meinem kostbaren Körper ein gutes Gefühl? Welche Lebensmittel lassen mich gut gedeihen, und welche machen mich krank? Welche Lebensmittel nähren mich?
Wir sind alle einzigartig und haben alle unterschiedliche Bedürfnisse, und deshalb funktionieren Diäten nicht. Sich einzuschränken, eine Jo-Jo-Diät zu machen, die neueste Diät auszuprobieren und sich zu schämen, weil sie nicht funktioniert, wird Ihnen nicht helfen, sich gut zu fühlen. Denken Sie daran: Essen ist nicht der Feind. Essen soll Sie nähren und am Leben erhalten. Mein Ziel ist es, Ihnen klarzumachen, dass Sie sich wieder mit Ihrem Körper verbinden müssen und dass das Befolgen einer Diät Ihnen in keiner Weise dabei helfen wird, die Intuition für Ihre eigenen Bedürfnisse zu entwickeln.
Verbinden Sie sich wieder mit den einzigartigen Bedürfnissen Ihres Körpers
Hier sind meine Empfehlungen, wie Sie sich wieder mit Ihrem Körper verbinden, Ihre Intuition entwickeln und Ihren Körper tief nähren und ehren können:
- Essen Sie echte Lebensmittel und lassen Sie sie ganz. Da die meisten Lebensmittel, die wir in Lebensmittelgeschäften finden, keine Lebensmittel mehr sind, sollten Sie sich für Lebensmittel entscheiden, die so wenig wie möglich verändert wurden, z. B. frisches Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen, Fleisch aus Gras- und Freilandhaltung, Milchprodukte und Eier. Wenn Sie sich an echte Lebensmittel halten, ist es wahrscheinlicher, dass Sie Ihre Kalorienzufuhr auf einem angemessenen Niveau halten, ohne sich darüber Gedanken zu machen. Außerdem brauchen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel mehr, da Sie alle Vitamine und Mineralstoffe aus echten Lebensmitteln beziehen.
- Vermeiden Sie industrielle Lebensmittel. Raffinierte oder verarbeitete Lebensmittel sind oft reich an Zucker, ungesundem Fett, weißem Getreide und vielen anderen ungesunden Stoffen. Sie regen den Heißhunger an und führen dazu, dass man mehr Nahrung zu sich nimmt. Es ist leicht, eine ganze Tüte Chips oder Kekse zu essen, aber es ist schwierig, mehrere Äpfel in einem Stück zu essen.
- Experimentieren. Seien Sie neugierig. Setzen Sie auf Qualität statt Quantität.
Wenn Sie sich wieder mit echtem Essen und Ihrem einzigartigen Körper verbinden, werden Sie vielleicht Veränderungen in Ihrem Leben feststellen - Energieniveau, Schlaf, Stimmung, Verhalten... Richtige Nahrung in unseren Körper zu geben ist ein Akt der Selbstfürsorge und Selbstliebe. Und wenn Sie erst einmal anfangen, sich in dieser Richtung zu engagieren, werden Sie vielleicht feststellen, dass es einfacher wird, sich auch mit Selbstfürsorge zu beschäftigen, wie z. B. mit Sport, Meditation oder anderen Praktiken, die Ihr Leben lebendig und reich machen.
